Профессиональный путь:- 1880 г. — закончил естественное отделение физико-математического факультета Императорского Новороссийского университета (ныне — Одесский Национальный университет имени И.И. Мечникова).
- 1888 — 1890 гг. — приват-доцент Императорского Харьковского университета, приват-доцент Новоалександрийского института сельского хозяйства и лесоводства.
- 1890 г. — защитил магистерскую диссертацию «Материалы к морфологии и физиологии полового процесса у низших организмов».
- 1890 — 1901 гг. — профессор Новоалександрийского института сельского хозяйства и лесоводства.
- С 1901 г. — профессор на кафедре морфологии и систематики растений и заведующий Ботаническим кабинетом Императорского Варшавского университета.
- 1905 г. — защитил докторскую диссертацию «Материалы к морфологии и физиологии зеленых водорослей».
- 1915 г. — вместе с Императорским Варшавским университетом переехал в г. Ростов-на-Дону.
- 1916 — 1921 гг. — директор Варшавских Высших женских курсов.
- 1919 г. — получил звание заслуженного профессора Донского университета им. М. П. Богаевского.
- После переезда в Сочи в 1921 г. работал инструктором по внешкольному образованию Сочинского отдела народного образования.
Научная и исследовательская работа Викентий Фердинандович Хмелевский внес большой вклад в развитие ботаники. Выдающимся открытием стало получение данных о строении, размножении и роли пиреноидов, встречающихся в хроматофорах водорослей в виде образований, красящихся ядерными красками. Он установил, что существуют пиреноиды двух типов: типичные пиреноиды, не исчезающие при делении клетки, и нетипичные. Результаты данных исследований вошли во все русские и иностранные учебники.
Викентий Фердинандович Хмелевский — автор более 50 научных работ. Ряд публикаций посвящены изучению низших растений (водорослей и грибов), бактериям и клеткам.
Значительный вклад В. Ф. Хмелевский внес в организацию работы Императорского Варшавского университета в 1915 г. после эвакуации в Ростов-на-Дону. Ученым был восстановлен ботанический кабинет, организована деятельность естественного отделения физико-математического факультета. Около 10 его учеников стали профессорами.
Викентий Фердинандович неоднократно принимал участие в докладах о состоянии высшего образования в Области войска Донского у атамана Донского казачьего войска и генерала А. М. Каледина, а также содействовал укреплению научной базы и организации Калединского Донского политехнического института в Новочеркасске, привлекался к работе сельскохозяйственного управления Войскового правительства.
После переезда в Сочи в 1921 г. Хмелевский В. Ф. читал лекции для местных жителей, вёл метеорологические наблюдения, изучал местную флору в г. Сочи и пос. Красная Поляна. В частности, им были проведены исследования и составлены описания озёр в восточной части хребта Ачишхо, в окрестностях Красной Поляны, которые позже были названы именем Викентия Фердинандовича — Хмелевскими.
Ученый помогал в составлении коллекций и гербариев в городском музее краеведения г. Сочи. Большой заслугой является создание гербариев автохтонной флоры г. Сочи и пос. Красная Поляна.